Usum 2019/2020 bakal turun dina sajarah tatanén domestik salaku panén anu réa pisan, tapi kenceng (dina hubungan sareng produsen tatanén) - dina harga. Kubis, wortel, bawang, bit - sadaya pepelakan ieu dina tungtung usum salju janten pahlawan peringkat Rosstat didaptarkeun pikeun produk anu ragrag harga saloba mungkin dina sataun katukang. Hayu urang jelaskeun langsung: ngan gula anu tiasa nyusul aranjeunna dina daptar sedih ieu.
Tapi kentang henteu kalebetkeun kana peringkat - ngan saukur kusabab hargana tetep handap salami sababaraha taun.
POTATOES
Numutkeun ka Menteri Pertanian Féderasi Rusia, panén kotor kentang di sektor industri jumlahna kira-kira 7,5 juta ton, anu 5,5% langkung seueur tibatan di taun 2018 (7,1 juta ton) sareng 9,5% langkung luhur tibatan tingkat taunan rata-rata lima taun ka pengker (6,9 , 255,6 juta ton). Kaayaan cuaca anu pikaresepeun salami usum paningkatan mangaruhan kanaékan paningkatan (ningkat kana 234,8 c / ha ngalawan 2018 c / ha di 2019), sareng usum panas haneut sareng garing ampir dimana-mana (kajantenan sajumlah daérah Kalér-Kulon, Ural , Distrik Federal Wétan Jauh) kéngingkeun ngempelkeun produk maksimal. Maka, catetan na kahontal bahkan ku réduksi sakedik di daérah budidaya (di 302,3, kentang ngilikan sakitar 2018 rébu héktar, di 304,8, pepelakan dipelak di hiji lahan XNUMX rébu hektar). Sakumaha anu anjeun ngarepkeun, prestasi ieu henteu nyababkeun kabagjaan pikeun produsen tatanén.
Surplus produk di pasar nyababkeun kanaékan permasalahan penjualan sareng turunna harga, anu sigana bakal teu aya tempat ragrag pikeun waktos anu lami. Dina tengah usum salju, kentang di daérah terkemuka dina produksi dijual di rubles 5-7 / kg (borongan), gumantung kana kualitas angkatanana. Nyatana, pabrik ngajual produk kalayan hargana, malahan kadang-kadang handapeunana. Dina Pébruari, biaya produk naék janten 8-9 rubles / kg, sareng hasilna ieu ogé jauh tina naon anu dipikahoyong pikeun seueur.
Sataun sakali deui, nuturkeun rékor anu sami 2015, negeskeun yén Rusia henteu peryogi kentang méja dina jumlah sapertos kitu. Jilid ngolah - bahkan kalayan ngémutan peluncuran perusahaan di Lipetsk, Tyumen sareng daérah sanés - parantos ngaraos teu pati penting langkung ti opat taun (berita ngeunaan kabangkrutan EcoFrio di daérah Bryansk katingalina khususna sedih ngalawan kasang tukang ieu).
Sanaos ékspor parantos ningkat, aranjeunna henteu ngagaduhan peran penting dina pasaran. Industri dina krisis.
Anu matak, petani kentang di Ukraina, dimana aya kakurangan kentang di pasar, sareng harga produk parantos pencét sadaya rékor ti bulan Agustus, ogé nganggap usum 2019/20 henteu hasil. Patani nyebatkeun dua alesan utami pikeun masalah. Anu kahiji nyaéta strategi penjualan anu salah kapilih. Kaseueuran pengusaha kentang parantos mutuskeun nahan panén dugi ka usum salju, ngarepkeun yén ku waktos éta produk bakal naék harga dugi ka tingkat maksimal.
Saha anu bakal nyangka yén tingkat ieu bakal ngahontal sacara harfiah di tengah panén? Parantos dina bulan Agustus, lautan produk ti "tatangga" dituang ka nagara éta, sareng ku éta ramalan rumor ngeunaan kakurangan anu bakal datang, anu ngawangun permintaan anu tetep.
Harga naék kana tingkat anu luhur, tapi ieu henteu ngeureunkeun pembeli. Sadayana terang yén akhir usum panas sareng awal usum gugur mangrupikeun waktos kentang anu paling murah, sareng sadayana sieun yén kaayaan bakal parah.
Tapi kabébasan réngsé sapertos anu diarepkeun: warga parantos nyayogikeun kanggo kapayunna, permintaan turun, harga turun. Ayeuna kebon nyanghareupan pilihan: pikeun ngajual atanapi ngantosan penduduk bakal béak saham. Sumawona, praktis teu aya waktos kanggo ngantosan, sareng aliran kentang anu asalna sanés Ukraina henteu garing, kumargi harga borong (dugi ka Désémber 2019) ayeuna dua kali langkung luhur tibatan Rusia. Dina waktos anu sasarengan (ieu masalah anu kadua!), Pikeun bagian anu penting ti produsen, penjualan kentang mangrupikeun hiji-hijina harepan pikeun ningkatkeun kaayaan kauangan: seueur ogé anu ngusahakeun penanaman wortel, bit, kol, bawang, sareng harga sayuran terbuka di nagara taun ayeuna tetep low sadaya-waktu.
VEGETABLES
Nanging, kaayaan di pasar Rusia ogé jauh tina idéal. Panén kotor sayur sawah terbuka di sektor taneman sayuran industri di 2019 jumlahna 5 rebu ton. Ieu 468,3% (9,3 rebu ton) langkung ti taun 463,5. Gainna, sapertos séktor kentang, kahontal kusabab paningkatan paningkatan.
Aya nomer sanés ogé. Dina akhir kuartal terakhir 2019, wortel turun harga 29,3%, kol - ku 18,2%, bawang - ku 27,4%, bit - ku 19,6%. Ngitung biaya sayuran sareng kentang kalebet kana karanjang dahareun minimum, Rusia ngusulkeun ngirangan biaya hirup pikeun kuartal IV 2019 janten 10 rubel.
Sataun samemehna, kaayaanana beda pisan.
engkol
Dina Maret 2019, Rosstat namina kol bodas pamimpin inflasi pangan diantara produk. Harga pikeun engkol teras ditingkatkeun ku 41,5% per bulan, sareng upami anjeun cacah ti akhir taun 2018 - langsung ku 68,3%. Dina bulan April, numutkeun ka asosiasi Rusprodsoyuz, kiriman borong kol dijual ku harga sakitar 45-55 rubel per kilogram (dina bulan Désémber 2018, harga rata-rata henteu ngaleuwihan 22 rubel / kg). Teu aya komponén sanés tina "set borsch" anu tiasa ngahontal hasil sapertos kitu.
Alesan naékna harga anu ajeg lumayan dipikahartos: dina 2017, aya kaleuleuwihan produk di pasar, sareng taun payun para patani ngirangan daérah budidaya, anu mangaruhan peletakan jilid komoditi pikeun disimpen.
Dina 2018, dina sektor industri sayur anu tumuh di Rusia, 872,6 rebu ton engkol dipanen, anu 11,4% (112,8 rebu ton) kirang ti taun 2017.
Dina 2019, panén kol bodas di nagara sacara gembleng, numutkeun statistik, henteu ngaleuwihan prestasi taun 2018: sakitar 800 rébu ton diala. Sanaos kitu, seueur produsen tatanén nyatet yén ngahasilkeun kubis parantos naék sacara signifikan dina usum kieu, sareng langkung seueur deui anu dipanén tibatan anu direncanakeun. Parantos dina Oktober, kol janten pamimpin réngking turunna harga. Dina Désémber, engkol bodas 20% langkung mirah tibatan dina Désémber 2018, dugi Januari 2020 éta 1,6 kali langkung mirah tibatan dina période anu sami dina 2019. Dina awal Pébruari, harga mimiti turun deui (penjualan di daérah aya dina kisaran 6 dugi 14 rubel / kg), sabab seueur pabrik ngamimitian ngosongkeun fasilitas panyimpenan, kasieunan kualitas produk moal ngantepkeun dilestarikan dugi cinyusu.
wortel
Wewengkon anu ditabur wortel di séktor industri di 2018, numutkeun ka Rosstat, aya dina tingkat 23,2 rébu hektar (nyaéta, dibandingkeun sareng taun sateuacanna, éta turun 7,4% (ku 1,9 rébu héktar). Panén kotor dugi ka 810,2 rébu ton, nyaéta 4,0% (33,4 rebu ton) kirang ti taun 2017. Ku jalan kitu, panurunan dina volume produksi kacatet pikeun kahiji kalina saatos lima taun pertumbuhan teras-terasan.
Dina waktos anu sami, harga wortel, sanaos henteu ngarusak rékor, tetep dina tingkat anu kawilang luhur, utamina upami urang kaitung ti mimiti taun 2019, nalika seueur pabrik béak saham tina produk kualitas: dugi ka pertengahan Januari, wortel dijual dina 13-20 rubel / kg ( anu rata-rata 47% langkung luhur tibatan akhir Januari 2018), ku Maret harga rata-rata naék 22% sanés.
Kenaikan harga salajengna dicegah ku jumlah produk impor anu ageung (utamina ti Bélarus), anu dijual kalayan harga anu sami sareng anu di domestik.
Dina 2019, volume panén kasar wortel ningkat - numutkeun data resmi, sakitar 1%. Harga turun. Dina akhir Januari 2020, wortel dijual rata-rata 8-14 rubel / kg, dina sapuluh dinten mimiti Pébruari - dina 6-12 rubel / kg, gumantung kana kualitas angkatan.
Beetroot
Di pasar bit dina taun 2018, para ahli nyatet paningkatan jilid panen - ku 11% (dugi ka 427 rébu ton). Hasil ieu diaku salaku pangluhurna ti mimiti 90an. Sataun samemehna, 384 rebu ton dikumpulkeun, sareng di 2016 - 404 rebu ton. Dina waktos anu sasarengan, harga pikeun produk ngadukung tren munggah sayur umum.
Numutkeun ka pusat-AB, dina akhir Januari 2019, partai borong bit tabel dijual, rata-rata, harga 10,5 rubel / kg (teu kaasup PPN), nyaéta, 19,3% langkung awis tibatan dina période anu sami dina sataun tadi. Ku April 2019, harga aya dina tingkat 10-17 rubel / kg.
Volume kumpulan bit tabel di 2019 ningkat 2,5% (dibandingkeun sareng 2018), sareng harga alami turun: dugi ka 24 Januari 2020, numutkeun pamantauan harga ti Pusat Analitis Ahli pikeun Agribisnis, palebah bit dijual rata-rata 8,8 rubel. ./kg (teu kaasup PPN), nyaéta, 16,5% langkung mirah tibatan dina période anu sami di 2019.
bawang
Panén bawang bombay 2018 dugi ka 1,034 juta ton, sareng hasilna ieu 11% langkung handap tina hasil 2017. Ngalawan latar tukang ieu, produk nyandak tempat kadua di antara pepelakan set borsch dina réngking harga: numutkeun Rosstat, ti saprak mimiti 2019, bawang naék harga na 71,5%.
Lepas tina biaya tiasa dilacak sacara rinci: dugi ka 15 Pébruari 2019, kiriman dijual kalayan harga 14,5-15 rubel / kg (dina bulan Pébruari 2018 - tina 9 rubél / kg), ku 22 Pébruari - dina kaayaan tina panurunan saham ku gudang - parantos ti 19-20 rubel / kg, ku 19 April - ti 21-22 rubel / kg (dina April 2018 - tina 10 rubel / kg), ku 26 April - tina 2526 rubel / kg ( dina awal Méi 2018 - tina 8 rubel / kg).
Bawang mimiti turun harga ngan ukur ti mimiti Juli, tapi salami periode ieu aranjeunna tetep gaduh celah anu positip sareng harga usum harita: dina bulan Juli, di daérah tengah Rusia, bawang dijual dina harga 18-25 rubles / kg, sareng di awal Agustus - dina 15-22 rubles / kg.
Dina 2019 anu loba, urang hasil panén 1,09 juta ton (5% langkung seueur tibatan di 2018) bawang. Harga henteu aya catetan: di akhir Désémber 2019 sareng di awal Januari 2020, seueur borong bawang dijual dina 10-17 rubel / kg. Dina akhir Januari, biayana, numutkeun analis proyék East-fruit.com, parantos naék 8%, sareng dina waktos éta suplai produk di pasar ningkat pisan, anu deui nyangking harga deui.
Prospek
Éta pasti mimiti nyimpulkeun usum 2019/20 dina bulan Fébruari. Dihareupeun nyaéta penarikan ti pasar tina jumlah produk anu murah kualitas handap, berpotensi - kanaékan paménta barang anu bermutu, pembukaan fasilitas panyimpenan pabrik ageung anu ngandelkeun harga anu langkung pikaresepeun, sareng, tangtosna tina impor.
Sanaos kamajuan anu penting dina panyimpenan taun-taun ayeuna, jumlah pengadaan pikeun tiap pepelakan tetep signifikan. Janten, numutkeun ka Federal Customs Service, dina usum 2018/2019. Rusia ngimpor ti luar negeri 113 rébu ton kol, 187 rébu ton wortel, langkung ti 200 rébu ton bawang. Ékspor utama nyaéta Mesir, Azerbaijan, Israél, Cina. Sanaos meureun moal aya paningkatan persediaan ti Cina usum semi ieu.
Masih aya sababaraha bulan penting ka payun, anu seueur seueur anu ngarep-ngarep, panginten lumayan leres. Ngelingan, salaku conto, usum harga kentang usum kamari ngan ukur ningkat dina dinten mimiti Méi (kavling dijual dina tingkat 13-14 rubel / kg) sareng tetep dina tingkat anu kawilang luhur dugi ka sumping kentang mimiti ti daérah kidul Rusia, ngamungkinkeun produser tatanén cicing di tambah.
Tapi akhir musim ieu tiasa béda. Kitu ogé parantosan anu salajengna, sateuacan ngamimitianna aya sakedik waktos deui.
Urang tiasa nganggap yén, kamungkinan, ngalawan latar tukang kaayaan ayeuna, taun ayeuna daérah anu aya handapeun budaya set borsch moal ningkat. Sareng ieu ngandung hartos yén nalika aya bencana alam dina usum atanapi nalika panén di usum gugur, kakurangan sayuran sareng kentang sareng paningkatan harga henteu dikaluarkeun, tapi ramalan ieu henteu akurat sakitar tingkat anu sami sareng ramalan cuaca pikeun usum panas salajengna.
Teu mungkin pikeun ngaduga dimana ayunan harga bakal ayun di pasar anu henteu diatur. Carita naékna harga di tengah panén di Ukraina mangrupikeun konfirmasi pangsaéna pikeun ieu. Hiji-hijina asuransi ngalawan fluktuasi harga pikeun perusahaan tatanén nyaéta ngenalkeun sistem perencanaan nyalira, anu nunjukkeun pamahaman anu jelas dimana, dina sabaraha volume sareng harga naon panén anu diala bakal dijual. Ieu tiasa dihontal ku ngabentuk sareng ngajaga bunderan konsumén biasa atanapi ku numuwuhkeun produk pikeun urutan anu khusus, dina perjanjian kalayan pabrik olahan atanapi ranté ritel. Ayeuna seueur kebon gaduh kasempetan pikeun ieu.