Variétas anyar kentang jawa tina program pembibitan Texas A&M tiasa enggal lebet ka pasar goreng Perancis, saur Isabelle Weils, peternak kentang di Texas A&M AgriLife, ngalaporkeun. Portal Phys.org.
Dina dinten lapangan panganyarna dina dataran kidul deukeut Springlake, Vales dikaitkeun kana clones anyar. kentang.
"Kami bungah pisan gaduh klon ékspérimén tina kentang coklat lampu kalayan daging wungu anu ngagaduhan sipat anu khusus: kandungan pati anu luhur sanajan dina kaayaan panas pisan stres Texas," saur Weils.
The cross aslina dijieun di Colorado, sarta seleksi dijieun di Texas.
Klon ékspérimén COTX08063-2Ru ngagaduhan gravitasi spésifik anu luhur sanajan dina kaayaan anu luhur. beban panas di Texas sarta ngajadikeun hiji pohara alus kentang goreng. Ieu mangrupikeun taun kadua yén klon ieu parantos ngalaman uji nasional.
Jumlah pati dina tubers kentang mangrupakeun faktor utama dina nangtukeun pamakéan na. Kentang aci tinggi mindeng dipaké pikeun nyieun pangan olahan kayaning french fries, chip, sarta kentang garing.
Weils negeskeun yén program pembibitan kentang Texas A&M mangrupikeun bagian tina Proyék Pangembangan Ragam Kentang Daerah Kulon Kidul, proyék anu dibiayaan ku Institut Pangan sareng Pertanian Nasional USDA.
"Program Kulon Kidul diadegkeun dina 1997 sareng kami ngagungkeun 25 taun kolaborasi anu suksés," saur anjeunna.
Texas A&M University, Colorado State University sareng UC Davis ngagagas Proyék Variétas Kentang Daerah Kulon Kidul pikeun nyumponan kabutuhan unik industri kentang daérah, saur Wales.
"Di AS, kalolobaan program beternak kentang dijalankeun ku pamaréntah," saur Weils. - Tingkat gawé babarengan dina beternak kentang téh unparalleled; kentang dipelak dina Program Southwest dipelak di sakuliah Amérika Serikat jeung Kanada. Di daérah Kulon Kidul, kami ogé meunteun kentang anu dipelak dina program régional anu sanés.
Anjeunna nambihan yén sanaos dana féderal mangrupikeun sumber utama program, dana sanésna asalna tina departemén tatanén nagara, kelompok komoditi nasional sapertos Kentang AS, yayasan, sareng anu sanésna. Program Perlindungan Rupa-rupa Tutuwuhan PVP.
"Kami ngagaduhan 180 klon anu béda taun ieu dina Poé Lapangan," saur anjeunna.
Suhu anu luhur salami usum ngembang mangrupikeun setrés abiotik utama di sababaraha daérah produksi di daérah Kulon, saur Weils. Setrés panas tiasa nyababkeun cacad fisiologis sareng mangaruhan parah hasil sareng kualitas umbi. Umbi-umbi anu dipanén ti sawah ditaksir kerentanan kana nekrosis umbi panas internal, retakan pertumbuhan, akumulasi gula réduksi, inti coklat, inti kerung, sareng tunas panas.
"The variétas kentang kami ngamekarkeun datangna dina rupa-rupa ukuran umbi, wangun, kulit jeung tékstur daging, sarta kelir pikeun nyocogkeun ka kabutuhan pasar béda," ceuk Weils. "Contona, urang milarian klon anu seueur umbi leutik. Urang ogé tumuwuh kentang bicolor. Kami nembe ngagaduhan umbi buleud, coklat-beureum-coklat kalayan panon pink sareng daging konéng."
Numutkeun peternak, variétas Texas A&M Norkotah Russet terus jadi nu pang populerna, kalawan 35 licensees di 12 nagara bagian. Ieu kentang coklat beureum saulas pikeun pasar seger. Dua variétas beureum-coklat séjén anu ngembang popularitasna nyaéta Reveille beureum-coklat, anu parantos dua kali dina daérah ti 2020 dugi ka 2021, sareng Vanguard beureum-coklat. Toleransi panas sareng dormansi panjang tina variétas beureum-coklat Reveille sareng Vanguard mangrupikeun ciri anu pikaresepeun pikeun para pekebun di AS sareng Kanada.
Ti mimiti Proyek Pengembangan Ragam Kentang Kulon Kidul, 66 variétas anyar parantos dileupaskeun atanapi dileupaskeun babarengan sareng lembaga sanés. 44 di antarana aya di Colorado jeung Texas.
"Variétas kentang ieu nyicingan bagian anu signifikan sareng ngembang di daérah pepelakan kentang nagara sareng parantos nyumbang kana ékonomi régional sareng nasional," saur Weils.