Dina Désémber 2018, para ahli Akademi Rusia Ékonomi Nasional sareng Administrasi Umum (RANEPA) medalkeun "Ngawaskeun Situasi Ékonomi" ku data anu diropéa ngeunaan biaya kasar (ngitung hasil awal sénsus tatanén 2016).
Beda pangpentingna antara tokoh anu saleres sareng anu dinyatakeun kapanggih nalika ngitung volume kentang (sapertos contona ngabandingkeun data dua laporan pikeun 2017, bédana nyaéta 35,9%).
Dumasar ieu, para ilmuwan RANEPA menyimpulkan yén volume produksi kentang Rusia langkung saé tibatan anu diarepkeun saméméhna (21 rébu ton), sareng jumlah ieu henteu tiasa disebut kaleuleuwihan.
Numutkeun panulis "Ngawaskeun kaayaan ékonomi", nagara berpotensi ngadaptarkeun kakurangan atanapi paningkatan impor.
Kanyataanna, ngeunaan hal anu sami dina awal Januari 2018, wawakil Kamar Akun nyatakeun yén aranjeunna ngabuktikeun yén tingkat kakurangan diri Rusia dina kentang dina akhir panen taun 2017 tétéla langkung handap tina indikasi anu ditetepkeun ku Dokter Kaamanan Pangan, Rusia nyayogikeun diri sareng kentang 90,7% kalayan minimum. 95%
Teras pernyataan ieu nyababkeun loba gangguan dina média, sanaos teu aya anu merhatikeun kakurangan kentang. Sakumaha ayeuna henteu dirasa ayeuna.
POTATO ARITHMETICS
Dina pandangan heula, 21,7 juta ton sacara obyektif henteu cekap. Diantara ieu, 13-15 juta ton dihasilkeun pikeun tuangeun. Ditambah siki (sakitar 1 juta ton), pamrosésan (1 juta ton), karugian panyimpenan (1,5 juta ton), pangiriman ékspor (150180 rébu ton), pakan ternak ... Dumasar kana data ieu, kuring hoyong pisan ngadorong patani kentang pikeun bertambah ... Tapi ieu nomer licik.
"Kami henteu terang sabaraha kentang anu dipelak di Rusia," koméntar Vladimir Denisov, diréktur umum salah sahiji perusahaan produksi kentang sareng sayuran panggedéna di Distrik Federal Volga - perusahaan Samara "Scorpio" - sareng henteu terang sateuacanna. Tapi inohong pasti henteu masalah.
Sareng tanpa éta, éta jelas yén teu aya kakurangan produk di pasar.
Organisasi panyimpenan di seueur kebon aya dina tingkat tinggi, aya beku, kentang dina jilid ageung disimpen dugi ka mimiti usum panas. Konpirmasi anu pangsaéna nyaéta kasaimbangan kentang ageung dina neraca seueur perusahaan Rusia dugi Juni 2018, anu henteu diwujudkeun kusabab impor masif kentang mimiti ti Mesir. Hal anu sanés anu langkung penting: pasar parantos dugi kana watesana, jenuh, sareng dina taun-taun ka payun, henteu diperkirakeun pertumbuhan atanapi turunna. "
Ti sudut pandang Denisov, teu aya anu lepat kalayan stabilitas ieu: para ahli profesional dina bisnis kentang anu ngagaduhan dasar téknis anu dipikabutuh sareng nanggung biaya "consumables" tiasa aman ngalakukeun padamelan na.
Produksi kentang moal ngahasilkeun seueur kauntungan, tapi éta bakal ngabantosan pikeun tetep stabil. "Aya ngan saukur dimana-mana pikeun harga turun langkung," saur kapala Scorpion. "Pabrikan parantos damel dina pasisian kameunangan."
Éta bakal langkung hese pikeun para pamula, biaya kentang di kebon sapertos kitu bakal langkung luhur tibatan rata-rata, anu hartosna bakal kirang kasempetan pikeun tetep di pasar.
PROSPEK MARKET
Nyarios perkawis cara pamekaran tatanén Rusia, para ahli tradisional nawiskeun dua solusi. Salah sahijina nyaéta intensitas ékspor. Numutkeun proyék féderal "Ékspor produk tatanén" kalebet dina program anu diperbarui pikeun pamekaran tatanén, volume ékspor produk tatanén dina akhir taun 2024 kedah $ 45 milyar. Tapi bahkan optimis henteu ngarepkeun rékaman ti pengembang kentang arah ieu.
Produsén Rusia saéstuna tiasa nyayogikeun méja sareng kentang siki utamina ka nagara tatangga, tapi sesah pisan pikeun netepkeun saluran permanén bahkan sareng nagara-nagara tatangga, sareng sering kaputusan pikeun nyayogikeun atanapi henteu pangiriman produk langkung pulitik tibatan ékonomi.
Salaku tambahan, kabutuhan kentang di Azerbaijan, Uzbekistan, Kazakhstan dicatet teu unggal taun, tapi utamina salami periode gagal gagal tanaman.
Sadaya nagara ieu aktip ngembangkeun kentang anu tumuh sareng parantos ngahontal kasuksésan anu penting dina ieu. Janten, di Uzbékistan, panén kentang aya dina tingkat 240-250 sénti / ha, panén kotor ngaleuwihan 1,5-2 juta ton. Di Kazakhstan, ngahasilkeun kentang sakitar 300-400 c / ha, panén taunan langkung ti 3 juta ton.
Azerbaijan ogé nyobian kamampuan diri dina kentang. Nanging, pangembangan ékspor di Rusia dihalang ku kasusah sareng "non-internasional" alam.
Numutkeun ka Vitaly Leis, timbalan diréktur umum pikeun produksi kentang di KRiMM, masalah utama anu disanghareupan perusahaan nalika ngatur pangiriman ékspor nyaéta kurangna logistik.
Ngirim kentang nganggo jalan jauh kalayan jarak jauh teuing mahal, sareng pengiriman barang-barang anu tiasa rusak dina kaayaan usum ku rél henteu sering dimungkinkeun kusabab kakurangan akut gerbong anu haneut.
Teu kabeneran yén seueur ahli pasar nyarios yén ékspor ngirimkeun sanés kentang atah, tapi produk pamrosésan jero tiasa janten langkung ngajangjikeun. Sumawona, dina kaayaan tingkat tukeur ruble rendah.
Ngembangkeun pamrosésan mangrupikeun cara séjén pikeun tumuhna industri kentang. Tapi gerakan anu dibutuhkeun ngabutuhkeun investasi anu ageung, anu di luar kakuatan seuseueurna produsen tatanén, sareng kusabab kitu dilaksanakeun kalayan laju anu laun.
TROWS TRENDS
Sabaraha lami waktos stagnation di pasar kentang terakhir? Teu karasa waé para ahli bakal tiasa ngémutan tanggalna pasti. Sanaos tren umum jelas: volume produksi kentang dina kebon pribadi pasti bakal turun, sareng kusabab kitu, sektor industri bakal maju. Proses transisina tiasa nyandak 10-15 taun: nyatana, seueur waktosna diperyogikeun pikeun robahan generasional.
Salila periode ieu, seueur perusahaan leutik anu gagal salamet dina kaayaan kauntungan anu lemah sareng henteu tahan persaingan bakal ngantunkeun pasar. Ecological kosong anu bakal cukup signifikan. Numutkeun sutradara eksekutif pikeun Kentang Union Alexei Krasilnikov, produksi komoditi kentang ngagaduhan poténsi kamekaran ganda.
Sakumaha seueur jilidna ieu bakal diperyogikeun, waktos tiasa nyarios. Mungkin waé anu dipikaresep pikeun gizi séhat bakal nyababkeun panurunan dina jumlah kentang dina diet rata-rata Rusia. Sareng panginten sabalikna: bencana ékonomi anu langkung sering bakal ngakibatkeun paningkatan popularitas produk Rusia anu tercinta.
Dina hal naon waé, subuh teuing pikeun narjamahkeun prospek masa depan kana tokoh anu pasti.