Rupa-rupa bawang anyar Sunions, anu henteu nyababkeun cimata, parantos dicalonkeun pikeun Penghargaan Inovasi Buah Logistica, ngalaporkeun portal AgroBusiness.
Numutkeun para peternak BASF, peryogi langkung ti 35 taun pikeun ngembangkeun rupa-rupa ieu.
Sunions sanes produk anu dirobih sacara genetik sareng parantos dibiakkan ngaliwatan program kawin silang alami. Beda sareng sagala rupa anu sanés, éta ngan ukur janten langkung amis unggal dintenna. Sanyawa volatil anu dikandung dina bohlam tanggung jawab pikeun nyerep sareng rasa pedas. Jumlah sanyawa ieu dina bawang variétas séjén tetep unchanged atawa naek kana waktu. Dina bulbs Sunions, konsentrasina diréduksi pikeun nyiptakeun rasa anu amis sareng hampang anu henteu nyababkeun cimata.
Sunions parantos nampi seueur eupan balik konsumen anu positif dina tés anu dilakukeun ku Leatherhead Food Research. Para ahli yakin yén produkna ngagaduhan kasempetan anu hadé pikeun meunang Penghargaan Inovasi Buah Logistica dina paméran Berlin anu nami anu sami dina April taun ieu.
Gagasan pikeun rupa-rupa asalna langkung ti 35 taun ka pengker nalika peternak BASF Rick Watson hoyong nyiptakeun bawang amis anu tiasa dijual dina usum tiis, langsung di toko sayur.
Rupa-rupa ieu parantos disertipikasi teu aya cimata dina tés anu dilakukeun ku Lab Sensor Siki Sayuran BASF sareng Universitas Negeri Ohio. Ayeuna tumuwuh ngan di Nevada sareng Washington. Rasana konsisten amis, lembut sareng renyah.