Asosiasi Perusahaan Pengolahan Gandum Canggih Dina 6 April 2023, konperénsi internasional VII "ProStarch 2023: tren pasar pikeun ngolah gandum jero" dilaksanakeun. Konperénsi ProStarch 2023 dilaksanakeun salaku bagian tina paméran Bahan sareng Aditif.
Sesi kahiji didédikasikeun pikeun tren global sareng dampakna kana pasar pikeun ngolah gandum jero. "Penting pikeun dicatet yén produk gandum anu diprosés pisan penting pisan pikeun ngahasilkeun rupa-rupa produk, kalebet confectionery sareng produk roti, daging sareng produk susu. Di Féderasi Rusia, volume pangolahan di kompleks agro-industri parantos ningkat dina taun-taun ayeuna. Kasadiaan bahan baku anu tiasa diaksés nyiptakeun poténsi anu luhur pikeun ngembangkeun produksi ngolah gandum jero salaku arah anu ngajangjikeun dina industri pangan sareng pamrosésan, anu penting pisan dina kaayaan ayeuna."- diréktur Dinas Pangan sareng Industri Pangolahan Kamentrian Pertanian Rusia nyerat ucapan wilujeng sumping ka pamilon konperénsi. V.S. Skvortsov.
Daria Tarasenko, analis senior di Center for Economic Forecasting of Gazprombank JSC, spoke on topik: "Tren utama dina ngembangkeun ékonomi Rusia dina kaayaan anyar." "Leuwih ti sataun geus kaliwat saprak larangan diwanohkeun ku nagara teu marahmay. Dinamika kagiatan ékonomi di Rusia salami periode ieu langkung saé tibatan anu disangka; ramalan pikeun tingkat pertumbuhan ékonomi dina taun-taun anu bakal datang beuki dirévisi dina arah anu langkung positip. Sanajan kitu, dina raraga assess kelestarian recovery ékonomi Rusia urang, hal anu penting pikeun ngarti naon parobahan struktural disumputkeun tukangeun inohong dina dinamika indikator macroeconomic konci. Penting pikeun ngartos naon panggerak utama pertumbuhan ékonomi ayeuna, séktor mana anu prioritas dina hal pangrojong anggaran, sareng sajauh mana kateupastian dina ékonomi global mangaruhan indikator di jero nagara, ” - ceuk manehna.
Miriam Morath, ekonom di International Grains Council (Miriam Morath, Ékonom, International Grains Council) ngadamel presentasi online: "Prospek pikeun pasar gandum global dina 2023/24." Miriam ngaramalkeun ieu: "Total produksi gandum global diperkirakeun ningkat 1% sataun-on-taun ka 2 juta ton, didorong utamina ku pamulihan anu diperkirakeun dina pamotongan jagung. Bari ieu bakal ningkatkeun suplai sakabéh, ngaronjat konsumsi bisa ngahasilkeun handap-of-musim saham ".
Alexey Lomanov, Wakil Pupuhu Déwan Soyuzrossakhar nyarioskeun topik: "Dina kaayaan pasar gula Rusia." “Kusabab 2010, 11 pabrik gula parantos ditutup di Rusia kusabab hasil kauangan négatip. Sanaos pangurangan jumlah pabrik gula, kapasitasna ayeuna ngamungkinkeun aranjeunna pikeun ngolah sadaya bit gula anu diproduksi. Dina 2022, pasar gula domestik, alatan ngaronjatna volume produksi, aya dina kasaimbangan antara suplai jeung paménta. Cadangan gula anu aya di nagara éta ngamungkinkeun pikeun nyumponan paménta impor ti nagara-nagara EAEU, dina kerangka kasaimbangan gula anu disatujuan nagara-nagara EAEU."- ceuk Alexey Lomanov.
Anton Tikhonov, Diréktur Eksekutif Departemen Industri sareng Kaahlian Téknologi DKB JSC "Rosselkhozbank" ngadamel laporan ngeunaan topik: "Potensi investasi industri pangolahan gandum jero." Anjeunna nyarioskeun ngeunaan pasar domestik, perdagangan dunya sareng pangsa Féderasi Rusia dina perdagangan dunya, pasar ngajangjikeun sareng bagéan, poténsi pertumbuhan bisnis. Anton Tikhonov ogé nampilkeun alat pembiayaan bank pikeun ngawujudkeun poténsi industri pangolahan gandum jero sareng nyorot résiko konci investasi dina proyék énggal.
Pavel Papush, Manajer proyék Vodocomfort Company nyiapkeun laporan: "Kamampuhan modéren dina ngalayanan sareng nyayogikeun peralatan téknologi pikeun perusahaan pangolahan gandum jero. "Vodocomfort nyayogikeun jasa pikeun pangropéa anu dijadwalkeun, perbaikan, modernisasi sareng restorasi sadaya modél alat: centrifuges decanter, penukar panas piring, penukar panas anu dilas (Compabloc), pemisah-speed tinggi. Perbaikan jeung restorasi of exchangers panas sarta centrifuges decanter mungkin tina rupa-rupa pabrik: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick ". - ceuk Pavel Papush.
Dina sési kadua, pasar pikeun produk nilai tambah dibahas, ogé hasil 2022 sareng prospek pikeun 2023.
Wei Xu-Ming, Sekretaris Jenderal Asosiasi Industri Pati Cina (Mr. Wei Xu-Ming, Sekretaris Jenderal Asosiasi Industri Pati Cina) spoke ngeunaan aci jeung pasar turunan na di Cina dina presentasi video na. "Dina 2022, total produksi pati Cina nyaéta 39,07 juta ton, turun 4% dibandingkeun taun 2021. Volume produksi aci jagong éta 37,81 juta ton, akuntansi pikeun 96,78% tina total produksi aci. Produksi pati kentang jumlahna 490 ton, akuntansi pikeun 000% tina total. Volume produksi aci tapioka 1,2 ton, 200% tina total. Volume produksi aci gandum jumlahna 000 ton, nyaéta 0,5% tina total volume hasil teangan, "cenahna ngeunaan pasar aci. Wei Xu-Ming.
Polina Semenova, Diréktur Eksekutif Union of Food Ingredient Manufacturers, ngadamel laporan: "Bahan pangan séktor ILI: poténsi, kasadiaan sareng fitur pangaturan." "Pasar bahan tetep gumantung pisan kana impor, kalebet kelompok pati anu dirobih, sanaos kanyataan yén perusahaan domestik tiasa ningkatkeun volume produksi domestik sareng ningkatkeunana tina 10 rébu ton ka 16 rébu ton, tapi ngan ukur pikeun sajumlah sempit dahareun E. - modifikasi. Dina ahir taun 2022, impor pikeun grup ieu kira-kira 56 rébu ton, diantarana modifikasi E1422 (16 ton) sareng E1442 (12 ton) langkung ti 50%. Tugas utama anu nyanghareupan pasar domestik ayeuna nyaéta ngembangkeun produksi mono-bahan sareng bahan anu dipikabutuh dina téknologi dasar pikeun produksi produk pangan, pakan sareng bungkusan, contona, asam organik, polyols (alkohol gula), gusi sareng selulosa, zat aktif biologis minor (vitamin, asam amino), bioplastik, biosensor, jsb. Leuwih ti satengah tina rentang aditif pangan dihasilkeun maké biotéhnologi, nu ayeuna véktor utama jeung panggerak global pikeun ngembangkeun produksi bioproduct jeung ngolah efisien bahan baku, sarta maénkeun peran penting sistem-ngabentuk, ngabogaan cross-motong. alam pikeun sektor manufaktur. Pangwangunan produksi henteu efektif pisan tanpa ngembangkeun daérah aplikasi bahan, panalungtikan sareng pamekaran, sistem standarisasi sareng kodifikasi, metode panalungtikan, tanpa ngalaksanakeun ukuran pikeun ngirangan halangan dina widang régulasi téknis, konpirmasi konformitas sareng prosedur pikeun mawa. produk anyar ka pasar, saprak "kakurangan" di wewengkon ieu elehan produk mangaruhan kagiatan operasional pausahaan manufaktur, ngaronjatna biaya."- Polina Semenova yakin.
Pavel Paramonov, Manajer panalungtikan pasar Cargill, nganalisa karya industri pati di Rusia. Anjeunna koméntar kana kaayaan pasar sapertos kieu: "Sapanjang dasawarsa katukang, industri pati parantos ngembang dina laju anu gancang. Kusabab 2020, kamekaran parantos langkung gancang: paménta domestik, produk anyar pikeun Rusia sareng paningkatan ékspor pati parantos ngabantosan. Masa depan teu dipikanyaho, tapi ku ngartos tren pasar sareng kahoyong konsumen, urang tiasa nyobian ngaduga éta.
Lyubov Savkina, Diréktur Jéndral perusahaan analitik FEEDLOT, nyarioskeun ngeunaan tren konci dina pasar bahan pakan sareng pakan. "Taun ka tukang, ngalawan latar belakang sanksi sareng larangan covid di China, pasar Rusia aditif feed nyata muriang - kusabab réstrukturisasi rurusuhan ranté pasokan, parobihan anu seukeut dina struktur pengadaan sareng luncat harga. Taun ditungtungan ku pangurangan anu seukeut dina pangsa pasar Éropa sareng dominasi Cina salaku supplier bahan-bahan kritis, sareng ayeuna ieu langkung parah masalah gumantungna impor sareng mastikeun kadaulatan téknologi urang, " - ceuk Lyubov Savkina.
Sofia Murzina, kapala arah panalungtikan pasar bahan pangan di Pusat Investasi sareng Analisis Industri, nyarios dina topik: "Pasar protéin tutuwuhan Rusia: tren sareng prospek." Anjeunna ngajelaskeun kaayaan umum di pasar protéin tutuwuhan Rusia, indikator pasar konci dina dinamika, hasil taun 2022 sareng kaayaan pasar anyar, tren dina bagéan, faktor ngawatesan ngembangkeun paménta. Sofia Murzina ogé dibere Productions suksés, proyék investasi, ngawartoskeun naon ayeuna hindering ngembangkeun produksi domestik, ukuran rojongan pamaréntah, ukuran substitusi impor jeung rojongan ékonomi.
Svetlana Solovyova, timbalan Diréktur Umum pikeun Pangwangunan Newbio LLC nyarioskeun ngeunaan maltodextrins salaku komponén universal pikeun produksi pangan. "Maltodextrins mangrupakeun kelas anyar produk pati. Ieu universal, komponén multifungsi dipaké dina ampir sakabéh séktor industri pangan salaku aditif karbohidrat, thickener, urut struktur, ngabentuk agén, regulator rasa amis, anti-kristal. Dina waktos anu sami, maltodextrins mangrupikeun produk alami anu asalna tina pepelakan, ngagaduhan tingkat kualitas anu saé, henteu gaduh najis anu dibarengan sareng henteu kalebet kana kategori aditif pangan (henteu gaduh indéks E).”, manéhna ngajelaskeun. Svetlana Solovyova nyarioskeun ngeunaan jinis sareng daérah pamakeanna.
Vasily Byzov, Diréktur Institut Panaliti Sadaya-Rusia ngeunaan Pati sareng Ngolah Bahan Baku Ngandung Aci - cabang Lembaga Anggaran Federal Federal "Pusat Panaliti Kentang Federal dingaranan A.G. Lorha”, nyimpulkeun hasil sési kadua. "Sanaos kabijakan sanksi nagara-nagara Kulon, industri domestik pamrosésan gandum maju parantos diadaptasi kana kaayaan operasi khusus sareng terus berkembang, anu nunjukkeun stabilitas ékonomi perusahaan utama di industri, sareng tangtangan dina bentuk sanksi. sareng larangan tiasa dirobih janten kasuksésan," - ceuk Vasily Byzov. Anjeunna nyarioskeun patarosan anu ditujukeun ku perusahaan ka VNIIK, nyarioskeun ngeunaan panalungtikan ngeunaan saringan gandum jagung sareng ngeunaan prestasi beternak para ilmuwan.
Konférénsi "ProStarch 2023" dihadiran ku 50 urang ti Rusia, AS, Cina, Kazakhstan, Kyrgyzstan - wawakil pausahaan VNIIK, International Grains Council, Asosiasi Cina Pabrik Pati, SPPI, Pusat Investasi sarta Analisis Industri, Rustark (KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polimerfarb LLC, Formula Food LLC, ND-tekhnik LLC, AMIROST LLC "Aston Starch Products", LLC "Uralchem Innovation", LLC "MEZ Yug Rusi", Ingredion, LLC "Grain Ingredient", LLC "SIMBIO", LLC "Gold of the Fields", LLC firma "VODOCOMFORT", Manajemén pausahaan "GP" Ai", Rasskazovskoe LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinsky Starch Plant LLC, Rusagro Group LLC, LLC "Zavkom-Téknik", LLC "AMILKO", LLC "Aeon Agro", Khobotovsky perusahaan "Krahmaloprodukt", JSC "Baltic Group", LLC "Khimprom", LLC "Rockwool", LLC "Pusat Téhnologi Anyar", LLC "Petmol".
"Kaayaan pasar global terus robih. Tumuwuhna krisis énergi, ékonomi sareng pangan di dunya ngabuka kasempetan pikeun produsén Rusia produk tambah nilai. Industri gandum sareng produk olahanna tetep penting sacara strategis sareng aya dina perawatan khusus otoritas. Dina konperénsi éta, urang ngabahas kaayaan di industri, dampak tren dina industri pangolahan jero bahan baku tatanén, nyimpulkeun hasil taun 2022 sareng ngagariskeun prospek kerja pikeun taun ayeuna.", commented Oleg Radin, Présidén Association of Advanced Grain Processing Enterprises.