Tanggal 28 Méi 2020, para ahli dina industri pangan pangan ngadiskusikeun skénario pikeun pamekaran pasar produk pati di webinar "Pasar pikeun produk pati dina pandemi", diayakeun ku Asosiasi "Roskrakhmalpatoka"... Acara ieu diiluan ku 94 urang ti Rusia, Ukraina, Kazakhstan sareng Bélarus - wawakil perusahaan industri tepung sareng tuang, pemasok peralatan, asosiasi industri, perusahaan angkutan.
Industri agri-pangan paling henteu kapangaruhan ku krisis, sabab produk paménta dasar paling henteu kapangaruhan ku turunna daya beli. Sanaos turunna indikator dina mangsa ukuran pangwatesan, perkiraan taunan tetep henteu robih. "Krisis paménta dina taun 2020 langkung kuat tibatan taun-taun sateuacanna. Dina awal krisis, séktor pangan sareng tatanén tetep langlayeus dina produksi sareng paménta. Runtuhna paménta di HoReCa dipedar ku pangsaéna séktor jasa di Rusia sareng tingkat minimum konsumsi pangan di luar bumi. Prakiraan pikeun taun ayeuna henteu dirévisi, tapi prospek pikeun taun payun nyababkeun perhatian "- saur Daria Snitko, kapala Pusat Ramalan Ékonomi Gazprombank JSC.
Pavel Paramonov, Manajer Panilitian Pasar di Cargill LLC, nyarios ngeunaan prospek pasar: "Kinerja industri tiasa ditingkatkeun ku ngekspor produk aci. Produksi étanol, biofuel sareng biopolymers tiasa méréskeun masalah overcapacity, tunduk kana pangaturan pamaréntah anu disederhanakeun sareng dukungan ti pamaréntah. Dina waktos anu sasarengan, dina waktos ayeuna, modérenisasi fasilitas produksi anu aya langkung sacara ékonomi langkung pikaresep tibatan pangwangunan anu énggal ”.
Evgeny Rebny, wawakil SiscaDania di Éropa Wétan, ngadaptarkeun kaayaan utami pikeun hasil palaksanaan proyék pikeun produksi aci kentang: "Baheula, pabrik aci katémbong salaku cara ngolah kentang substandard. Maka, perusahaan sareng produktivitas handap diwangun, anu henteu tiasa ngolah jus kentang sareng pulp. Hasilna, pabrik sapertos kitu ngagaduhan masalah sareng limbah, nyababkeun ruksakna lingkungan, sareng operasina dibarengan ku keluhan ti penduduk lokal.
Tutuwuhan pati modér kedah gaduh garis pamrosésan limbah - ieu sanés ngan ukur bakal ngatasi masalah keramahan lingkungan pikeun produksi, tapi ogé nampi produk tambihan sareng ningkatkeun kauntungan.
Supados kompléks produksi sapertos kitu janten nguntungkeun, diperyogikeun ngolah jumlah penting kentang. Sareng sasuai, Investasi penting.
Anjeun ogé kedah merhatoskeun dasar bahan baku, sabab pikeun kasuksésan proyek, pabrik kedah dibekelan bahan baku anu cekap. Ayeuna seueur pabrik Éropa ngolah ragam téknis (rata-rata eusi aci tina 18-19%). Ogé, skéma padamelan tradisional nyaéta nalika anu nyekel saham pepelakan kalebet patani anu melak kentang pikeun pepelakan. Patani saham nampi pembayaran henteu ngan ukur kanggo kentang anu dikirimkeun, tapi ogé dividen dumasar kana kinerja perusahaan. Mangpaat pikeun patani melak kentang pikeun diolah sabab henteu kedah hariwang ngeunaan presentasi sareng pamasaran kentang. Pikeun ieu, patani henteu kedah ngungkulan asihan, nolak, ngumbah sareng ngepak kentang. Ogé, patani sacara langsung resep kana pamekaran pepelakan, ningkatkeun épisiénsi produksi sareng ngaleupaskeun produk énggal (contona, serat diet, aci anu dirobih).
Mitra acara éta nyaéta perusahaan transportasi sareng logistik Europack sareng perusahaan Symbio (spésialisasi - solusi biotéhnologi pikeun perusahaan pikeun ngolah jero bahan baku tina asal usul tutuwuhan sareng sato).
"Sanaos kaayaan ayeuna, perusahaan cabang aci henteu ngeureunkeun karyana. Jelas, di lingkungan ayeuna, ngajaga kapasitas produksi langkung hésé sareng picilakaeun. Wébinar Asosiasi "Roskrakhmalpatoka" ditujukeun pikeun nyiptakeun dukungan inpormasi pikeun duanana pabrik produk pati sareng kagiatan anu aya hubunganana sareng industri ieu. Perusahaan "Symbio", ngembangkeun biotéhnologi salaku dasar prosés produksi dina industri pangan langkung ti 25 taun, ngadukung prakarsa Asosiasi sareng ngajantenkeun ngamajukeun pamrosésan jero bijil di Rusia ", - Pavel Galimkhanov, diréktur Grup Énzim Technologies, mairan kana acara éta.
Ludwig Tarkhanyan, Diréktur Umum Europack, nampilkeun solusi logistik pikeun transportasi sirop aci: "Ti saprak Maret taun ieu, dina kaayaan ngasingkeun diri sareng larangan anu ditetepkeun di seueur daérah Rusia, wadah angkutan barang angkutan kargo janten khusus pisan, kumargi éta ngamungkinkeun urang pikeun nyayogikeun produk" ti panto ka panto "tanpa gangguan sareng dina waktos anu pang pondokna. Dina kaayaan anu ayeuna ningkat kana ékspor molase sareng kakurangan angkutan anu lami pikeun transportasi na, flexitanks mangrupikeun alternatif anu kualitas. Aranjeunna dimungkinkeun pikeun ngirim kargo dina sakumpulan alit dimana waé di dunya ka konsumén akhir, bari teu aya gumantungna kana infrastruktur transshipment palabuhan sareng terminal. Pikeun ngajaga kualitas molase dina flexitanks, tikar pemanasan dianggo. "
Oleg Radin, Présidén Asosiasi Roskrakhmalpatoka, nyimpulkeun rapat: "Wébinar diayakeun dina bentuk diskusi aktif. Kami hasil ngumpulkeun sajumlah spesialis unik dina hiji situs. Kami resep pisan kana hasil acara éta sareng ngarencanakeun ngayakeunana sacara rutin ”.
sumber: Asosiasi "Roskrakhmalpatoka"
Ngeunaan Asosiasi: Asosiasi Produser Rusia tina Aci sareng Treate Products mangrupikeun organisasi nirlaba propésional anu ngamajukeun penguatan sareng pamekaran produksi domestik produk aci, anu ngadukung panyalindungan pasar domestik tina persaingan henteu sami sareng pemasok asing. Asosiasi ieu didirikeun taun 1998 sareng ayeuna ngahijikeun perusahaan panggedéna di industri, anu nyayogikeun sakitar 80% produksi domestik aci, sirop glukosa sareng asam amino.